Wer den Anspruch „nachhaltig und klimafreundlich“ ernst nimmt, muss sich notwendigerweise mit der pflanzlichen Ernährung beschäftigen. Co2 Emission, Wasser- und Landverbrauch sprechen für sich. Nach wie vor hält sich der Mythos, vegan sei kompliziert, teuer und Ersatzprodukt – lastig.
Dass dem nicht so ist, hat der vegane Kochkurs der KLAR! Region Horn, mit Andrea Wittmann gezeigt.
Wie bereitet man mit Grundnahrungsmitteln schnelle, einfache und köstliche Gerichte zu.
Die TeilnehmerInnen wurde mit einfacher Zubereitung und ausgezeichneten Gerichten für den leichten Mittagstisch überrascht!
Andrea Wittmann, geb 1965 in der Steiermark, wohnt in Sigmundsherberg im Waldviertel. Sie ist Sozialarbeiterin, Lebens- und Sozialberaterin, Autorin, Foodbloggerin und Expertin für vegane Küche. Seit über 10 Jahren bietet sie Vorträge, Trainings und Kochkurse zur pflanzlichen Ernährung für Privatpersonen, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung an und hat zahlreiche Publikationen zu diesem Thema verfasst.
www.veganwerden.info
Fotocredits: KLAR! Region Horn
Dieses Projekt wird aus Mitteln des Klima- und Energiefonds gefördert und im Rahmen des Programms „Klimawandel-Anpassungsmodellregionen“ durchgeführt.
abgewickelt über:
Hödl amKurs GmbH
www.amkurs.energy
KLAR! Region Horn
Ing. Mag. Sonja Hödl
interim. Vertretung
KLAR! Projektmanagement
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